ソルトリーフの手巻き寿司

ソルトリーフの手巻き寿司
  1. おいしそう!

ソルトリーフの使い方を模索していて、手巻き寿司を作りました。手巻きのネタ(中身)は何でもいいです。ただ、ソルトリーフを活かしたいので他の野菜は使いませんでした。洋風に、ハムやソーセージ、チーズも面白い。生の魚介類も、もちろん美味しいですね。◆手巻き寿司のネタでちょっとしたコツ。手巻き寿司は、巻き寿司と違って、切って食べませんので、ネタは噛み切れることが条件。生の魚介を入れるときは、ネギトロのように......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。