ゆべし作り

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おいしそう！

今年も**「ゆべし」を作ります。もち米を蒸し、味噌と砂糖をまぜ、好みの甘さにします。松の実などを入れるとアクセントになります。今回は、クルミを入れました。柚子は、上１センチのところを輪切りします。中身を取り出します。できれば白い部分も取ります。（蓋も）くり貫いた柚子に、上記のもち米味噌を詰めます。蓋（輪切りの上部分）をしてラップで包みます。これを蒸し器で30分。蒸せたら、自然に冷ましてラップを外し......