ひゃっかの雪花：まんばのけんちゃん

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おいしそう！

「ひゃっか」は百花「まんば」は万葉香川県の特産野菜だが、高菜だと思う。**思うと言うのは、香川で現物を確かめていないのでそう言っておきます。（画像では何度か見たのですが）「ひゃっかの雪花：せっか」と「まんばのけんちゃん」は同じ・・ようで少し違うようです。ひゃっかの雪花は、小エビ、油あげを炒めて、ひゃっかを入れ豆腐を崩して入れる炒め煮料理。豆腐が雪のように見えるからこの名があるそうです。まんばのけん......