白菜と豚バラの重ね蒸し

0

おいしそう！

外側の葉を使ったので、こんな色になりました。白いところを使えば、かける餡に、菊菜を使ってもいいかも。白菜は、一度蒸して薄塩をします。豚肉も塩をしておきます。白菜と豚肉を交互に重ねます。今回は、丸くしたかったので、煮物の鉢を使いました。流し缶で良いですよ。ラップをして、１５分くらい蒸します。途中で、白菜をめくって見ると良いですよ。白菜と豚肉から美味しいスープが出ますから、ちょっと熱いですが、それを鍋......