アンコウの肝の調理方:手順 レシピあり

アンコウの肝の調理方:手順
  1. おいしそう!

鮟鱇(アンコ)の肝は輸入物と近海物とありますが、近海物があれば、もうそれはラッキーです。近海ものなら、ほぼ茹でただけ、蒸しただけで十分美味しくいただけます。輸入物は、やはり時間が経っているので少し工夫......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。