ふくめん:愛媛南予地方の郷土料理 レシピあり

ふくめん:愛媛南予地方の郷土料理
  1. 1
    おいしそう!

これは、お弁当の一角に入れた「ふくめん」です。こんな小さなものではなくて、30、40センチもあろうかと思うお皿いっぱいに作って、食べる直前に混ぜて回し取ります。今は、糸ごんにゃく(しらたき)を使う方も......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。