鯛の菜の花もち米蒸し レシピあり

鯛の菜の花もち米蒸し
  1. おいしそう!

もち米蒸しは、当店では春に必ず作る料理。菜の花の時期には、もち米をクチナシで黄色に染めて作ります。また、桜の時期には、ピンクに染めてワラビなどを添えて作ります。もち米は、クチナシで染めた水に一晩浸けて......

AMARANTHさん

AMARANTHさん

和食を基礎に、日々多国籍料理にも挑戦しています。 美味しくなる裏技や方法、一つの食材を何通りにも創作。