今日も居酒屋メニューde晩ご飯のご紹介です。

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おいしそう！

１、《骨無しカレイの甘酢餡かけ》おろしと天かす添えです。 ====================================== 骨無しカレイ(冷凍物)を湯引きをしてから和出汁／砂糖／味醂／醤油／生姜の欠片を入れてあっさり煮てここでは味付け寿司酢を利かせて甘酢煮にし途中灰汁を掬いながら透明に仕上げて最後に片栗粉でとろみをつけてたっぷり餡を掛けて頂きます。お好みで七味(......