今日のご紹介は二本立てと行きましょう><!
先ずは或る日の<晩ご飯>から ご紹介をさせていただきますね〜^^
1、国産鰻はお高いので 一皿を2人で仲良く分け合って頂きました。
例によって 市販の鰻を 軽く炙ってから煎茶で蒸しています。
ふわふわでこれが堪らなく美味しいんですね〜幸せ♪
2、ゴーヤと豚肉の味噌チリソースです。
お味噌ベースの甘辛い味に 仕上げにチリソースをちょっと加えています......
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和食中心の 心和む料理が満載です♪無農薬有機栽培の Myファーム野菜を使った料理が大好きです。調理師・園芸士の資格有り。