砂肝のオイル煮

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おいしそう！

個人的に注目している食材を使って、おすすめの一品煮込みをご紹介したい思いまーす只今私の中でこれ！と注目している食材は何と「砂肝」なのです砂肝ってやきとりのラインナップって感じですが、気がつかないけど普通にスーパーに売っているし、しかも安いちょっとした処理が面倒かなーとも思うけど、独特のコリコリとした食感がたまらなくハマってます。塩味で焼くだけでなく、コトコト煮込むと案外ふっくらとした食感に......