ほうれん草の胡麻和え

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おいしそう！

ほうれん草の胡麻和えです。ほうれん草は根っこまで使います。ここで、これを食べるまでは、根っこは捨ててました。だけど、森山先生が言うには、バランスよくミネラル、ビタミン等の栄養を取らなきゃいけないのに根っこを捨てる。ってのは・・・・（あんまり良くない。って言ってた気が）と、申してた気がします。なので根っこも使ってるのでしょう。言われてみれば納得、根っこに含まれてる栄養素を根っこだから。って言って捨て...