チョコレートとクランベリーのムースケーキ

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おいしそう！

秋ですね。今日は、小麦粉を一切使わない、極めてリッチなチョコレートケーキを作ってみました。使ったチョコレートの量は半端ではありません。３層になったケーキの間に、クランベリーとナッツの入ったムース状のチョコレートクリームが入っています。ケーキはそんなに大きくありませんが、とても濃厚で、薄いスライス十分なので、たくさんの人に出せます。途中で冷凍したり、冷蔵したりする時間もあるので、少し早めの準備が必要......