ブラックベリーソースとザバイオーネクリームをかけた桃のシロップ煮

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おいしそう！

新鮮な果物が何でもそろうシアトルの夏。今日は桃をメインにした夏の冷たいデザートを紹介します。桃の甘煮に、ブラックベリーの黒いソースと、クリームイエローのザバイオーネクリームがきれいなコントラストを作ります。でも、このザバイオーネクリームはリキュールたっぷりなので、お子様に出されるときは、クリームの代わりにアイスクリームを添えられるといいでしょう。（6人分）＜ブラックベリーソースとザバイオーネクリー......