ピーチ・マスカルポーネ・セミフレッドレシピあり

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おいしそう！

桃のおいしい季節ですね。生で食べるのももちろんいいのですが、今回は、新しいお菓子の種類に挑戦してみました。イタリアのお菓子で、”Semifreddo"と言います。このレシピではピーチを使っていますが、イチゴの「セミフレッド」のレシピも見たことがあります。”Semi"は「半分」の意味で、（これは英語の感覚でもわかりますね。）”Freddo"は「冷たい」という意味なのだそうです。ちょっと冷たい洋菓子......