アップル・ザーネトルテ

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おいしそう！

ワシントン州はりんごの宝庫ですが、今日はそのりんごをふんだんに使ったレイヤーケーキのレシピを紹介します。ドイツのお菓子に、「ザーネトルテ」”Sahnetorte”というのがありますが、これは、ドイツ語で「クリームケーキ」の意味で、スポンジの間にフルーツソースをはさんだりして、ゼラチンを加えた生クリームで全体を包み込んでいます。使う果物によって、テーマが決まり、「パイナップル・ザーネトルテ」とか、「......