クランベリーのマフィン（ヨーグルト酵母種）

【材料】薄力粉 100g 元種（ヨーグルト酵母種） 20g 砂糖 40g トレハロース 10g 卵 1個塩ひとつまみスキムミルク 10g 牛乳 15g バター 50g ドライクランベリー 30g ラム酒 1 [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん