ベーコンエピ

【材料】強力粉（リスドォル） 250g 全粒粉 50g 生種（丹沢酵母） 20g 水 170cc はちみつ大さじ1 トレハロース 8g オリーブオイル大さじ1 塩小さじ１ベーコン 6枚（20cmぐらいのも [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん