米粉を使ったポテトとクリームチーズのパン

【材料】 [パン生地] 強力粉 240g 米粉（リ・ファリーヌ・レジェール） 60g 生種（丹沢酵母） 20g 水 180cc 発酵バター 15g はちみつ大さじ1 塩小さじ1 トレハロース 10g [パンの [...]...

自家製天然酵母でパン作りに奮闘していましたが･･･最近は、そのパンを使ったホットサンド作りに夢中。ともあれ食べることが大好きです。夏は沖縄でのダイビングに夢中

館長さん