黒糖蒸しパン

ずっと前から気にはなってたんだけど実行だけしたことがなかった蒸しパン。重曹＋酢ばーじょん。早い話がふくれ菓子だね。今回は卵なしタイプで作ってみた。通常の蒸しパンよりきめが粗い感じ。覚書としては薄力粉　100ｇ重曹　3ｇ黒糖　74.5ｇ水あめ　5.5ｇ塩......

どこまでもマイペースに作りたいものを作る。ひたすら作り続けてみたり，休み続けてみたり。極端に走りがちなところは生温く見守っていただけるとありがたいかも。

rey＠たなしのさん