「梅トマトソースの冷奴」とロゼカバ

「梅トマトソースの冷奴」とロゼカバ
  1. おいしそう!

先日、井上トキ子さん主催の アージュオンラインフィットネスLABO で「いつもの晩酌をワンランクアップするプロのコツ」というおつまみ作りとワインのレッスンをさせていただきました。 そのレッスンで作った梅トマトソースを冷奴にアレンジ。 トマト、梅干し、ニンニク、オリーブオイルをハンドミキサーでが〜っと撹拌してソースにして、お豆腐にかけて薬味をたっぷり。 トマトと梅干し、二つの酸味と旨味が重なって、......