「トマトとオリーブとひじきのサラダ」とロゼワイン

「トマトとオリーブとひじきのサラダ」とロゼワイン
  1. おいしそう！

シチリアのロゼワインを開けたので、それに合いそうな魚介のおつまみでも作ろうかな〜と思って引き出しを開けて、美味しいひじきがあるのを思い出す 幻の二日ひじき 。 大分県国後半島の東に浮かぶ姫島で一年の新芽の時期のたった2日しか採ることができない希少なひじき。 新芽だからこそのシャキシャキと歯切れのいい食感と柔らかさ。磯の香りもしっかりするけど、すごく上品。 わたなべ農園さんの味の濃いミニトマトと、......