あじのたたき

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おいしそう！

新鮮なあじをいただきました＾０＾材料新鮮なあじ４尾生姜１かけ青じそ１袋万能ねぎ適量いり白ごま適量醤油適量作り方１あじは頭を落としてはらわたを取り、３枚におろして腹骨をそぎ取る２頭の方から尾に向かって皮をはぎ、中骨にそって包丁を入れ縦２つに切って中骨をそぎ取る３ 2のあじを包丁でたたくようにして１儚僂らいに切る４生姜（すりおろ......