大内宿の名物　しんごろう

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おいしそう！

大内宿のお名物と言うと、まずは「高遠そば」が上がるんですが、その次に上がるのがしんごろうです。ご飯を少しつぶして、竹串につけて、周りにえごまのお味噌を塗っています。お味噌のテリがいいですね?えごまのお味噌って、じゅうねんみそ、と呼ぶそうなんですが、えごまの香ばしさや、コクが独特の味がします。しんごろうは、思ったよりも小ぶりなので、おやつにちょうど良いですね。...