今回の里帰りで はじめて
西条の酒蔵を訪れました。
灘の男酒
広島の女酒
そう形容されるように
広島の日本酒は
甘口で優しい味だと言われています。
実家には
今は亡き父が好んでいた
賀茂鶴しか置いて......
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広島市出身、在米30年。
和食を中心に、世界中の料理を楽しんでいます。マサチューセッツ州での生活を経て、テキサス州ダラス市郊外在住。日本語タウン情報誌「いろは瓦版」で21年間コラムを書いています。
https://www.instagram.com/littledarling_cooking/
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