のっぺい

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おいしそう！

新潟の郷土料理といわれている「のッぺい汁」です。といっても、この時期に収穫されたものの集まり料理といった感が否めません。【材料】里芋（これは絶対入ります）人参（これもです）こんにゃくしいたけ油揚げ車麩なめこが入りました。時に、水煮の竹の子鶏鮭かまぼこ（たんぱく質が何か・・）が入ります。【作り方】 1．材料は、拍子切りです。 2.里芋を一度湯でこぼして、そこに他の切った材料を......