牛肉の唐辛子炒め

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おいしそう！

そう、買ってあった牛肉をそろそろ食べきらなければなりません。相性のいい牛蒡と炒めて、唐辛子味噌で味付けました。【材料】牛肉（薄切りの切り落とし）・・・250ｇ牛蒡・・・２/３本（太め）長葱・・・２本本しめじ・・・半株山田屋のとうがらし味噌・・・大さじ２酒・・・大さじ２【作り方】 1.牛蒡は、金たわしで皮をかそげたら、薄く斜め切りにして水にさらし、長葱は３~４センチに切っておく。 2.......