鯛の昆布〆

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おいしそう！

今日は、疲れて疲れて・・・。仕事の終わりが見えてきません。新しい月にしなければならないこと・・・。いつになったら、仕事のケツがみえるのでしょうか・・・・？今日は、鯛の昆布〆です。昼食後に柵に取った鯛をの皮をひいて、昆布にサンドして、ラップして冷蔵庫へ夕食の時にお刺し身に切って、いただきます。昆布の味わいがしみこんでヤッパリ昆布締めです。「ヤッパリ」昆布は日本の誇る食材。いい仕事......