たけのこ料理

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おいしそう！

畑仲間のひょうたんさんから掘りたてのたけのこをいただいたの。うれしーい！畑の園主の竹林で掘ってきたんだって！ひょうたんさん、ありがとう。水に米ぬかととうがらしを入れて茹でてクシを差してみて、柔らかくなったら、そのまま一晩置いて・・・今回は豆乳を使ったグラタンに乗せてオーブンで焼いたの。旬のタケノコグラタンの出来上がり〜！タケノコって、ホワイトソースとも合うわ〜！ ......