フキが煮えた

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おいしそう！

今年もチューリップさん（練馬のお母さん）のお庭でフキを収穫させてもらったの。フキは生命力が強いそうで、お庭一面に育っていたよ！う〜ん、春の香り〜〜！きゃらぶきを作ったの。フキの茎を５センチくらいに切って、筋は取らずに茹でこぼしてから、圧力鍋に水、泡盛、黒糖、醤油を入れてフタをしてシューといってから１５分したら火を止めて、そのまま自然に冷まして一晩置いた......