「洋&エスニック」帆立のカルパッチョ

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おいしそう！

美味しそうな生帆立が手に入ったので火を通すのがもったいなくてカルパッチョにしてみました。帆立のカルパッチョなら爽やかなレモンが最適！ということで、締め切り間近ですが、急遽サンキストさんのコンテストに参加することにしました。ドレッシングにレモンを酢の代わりに使ったので、爽やかなレモンの香りと酸味が帆立のほのかな甘みを引き立てて、美味しくて春らしいカルパッチョになりました。レモン......