島タコのオイル漬け

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おいしそう！

茹でた島タコを乱切りにし、塩・黒コショウしてニンニクと島唐辛子を加え、オリーブオイルをヒタヒタに注ぐ。簡単な保存法です。そのまま食べても、レモンを絞って野菜と和えてサラダにしても美味しい。島のタコは少し食感が固めですが、噛むほどに味が出て美味しいのです。少し遠出して、スノーケルして来ました。１時間程泳ぐので、娘とお弁当はボートに乗って。ですが、娘さんはちっとも漕いでませ......