モツの下処理レシピあり

ガッツリ食べたいモツ鍋、ホルモンですが、状態によって下処理が必要です。独特の臭みがある場合は、よく水洗いして、ネギの青い部分、生姜の皮、ニンニクなどを加えて、茹でた方がいいです。今回は、お肉屋さん、お勧めの脂付きホルモン。この脂身に旨味があります。 ......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん