さわらの梅肉だれ

さわらといえば西京焼だけど、うちの子どもたちべちゃーっとしたお魚苦手なの。シンプルな塩焼きかカリッと揚げ物か。さわらは塩焼きにするには淡白よねえ。ごま油で焼いて、梅肉・酒・みりん・しょうゆでタレを作って最後にさっとからめました。梅の酸味も落ち着いていい感じ。...

パパ＆男の子2人の4人家族のママが、普段のおうちご飯＆外ご飯について書きます。

けいなママさん