なすの味噌焼き

なすは油との相性抜群で、揚げるとサイコーだけど、どんどん油を吸っちゃうので、カロリー的には心配。少量のごま油で焼いて、味噌、醤油、みりんをからめました。なす味噌といえば「味の正福」さんの「なすみそ定食」ですよねえ。長いこと行ってないので食べたくなっちゃった。...

パパ＆男の子2人の4人家族のママが、普段のおうちご飯＆外ご飯について書きます。

けいなママさん