肉みそ

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おいしそう！

先日作ったあれもこれもみそを使いました。あれもこれもみそっていう名前、小林カツ代先生が名付けたようですがよく考えると味噌と砂糖・醤油を練って加熱しただけのもの。いろんな先生方が作ってらっしゃるみたいです。かくいう私もその時紹介されていた分量なんぞ覚えていないわけですから小林センセが味見したら「こんなんちゃう！！」って怒られるかもしれません。ま、それはともかくこのお味噌、家庭で使う......