カツの卵とじ

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おいしそう！

昨日、急にそばつゆを作ろう！と思い立って思いつきで作ったら何をどうしたのやら丼つゆになってしまいました。と、いうことでカツを揚げるのはめんどうなので、チキンカツを買ってきて半分を卵とじ、残りを明日のお弁当にすることに。作り方。お水に干しシイタケをいれ柔らかくなるまで置いておきます。シイタケが戻ったらそのまま火にかけ、みりんおおさじ３、しょうゆおおさじ４、砂糖おおさじ２を入れ溶け......