ラタトゥイユ

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おいしそう！

野菜たっぷりメニューです。中身は玉ねぎ・ピーマン・トマト・ズッキーニ・なす。ズッキーニは多少焼き色がある方がおいしそうかなーと思い、オリーブオイルで炒めてみました。ついでになすと玉ねぎ・ピーマンも。それを煮込み用の鍋に移してから、ザク切りトマトとトマトジュースを入れて煮込みます。２０分くらい？生でも大丈夫なものばっかりなので最初は食感が残るくらいがいいと思います。それでもなすは色が......