エビとナスのトマト煮

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おいしそう！

器のせいでなんだか非常に和風。が、トマトとオリーブの効いたイタリアン寄りのメニューです。大きめエビ４〜５尾・いんげん適量・ベーコン５０ｇ・冷凍トマト２個・なす１本この間作っておいた刻みにんにくを漬けこんでおいたオリーブオイルで順番に炒めます。ベーコン→半切りにしたエビ→なす→いんげん→皮をむいてザク切りした冷凍トマトベーコンをじっくり炒めたらあとは順番に入れながら炒めていくだけ。トマ......