ビーフシチュー

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おいしそう！

安い割には豪華にできるビーフシチューです。あ、高くしようと思えばナンボでも。というメニューだったりもします。大量に作るほうがうまくできると思います。今日の材料。牛肉はシチュー用のやつか、塊で売っているのを１ｋｇ弱。大きめ一口大に切ります。牛筋１００ｇ。これはとろみ付け。茹でて一度沸騰させてからみじん切り。にんじん。２本分をカットして面取り。面取りで出たくずはそのまま煮込むので捨てな......