雪見鍋

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おいしそう！

みぞれ鍋？どっちでしたっけ？まぁどっちでも風流な名前ですよねぇ。大根おろしを雪に見立てたお鍋です。下の具材はかなり質素です。薄切りの豚肉と白菜、冷凍庫で眠っていたえのき。市販の昆布つゆを薄めて使ってホントにうっすらとだけ味付けしてます。沸騰させたところにまず白菜。その次にえのきを入れ柔らかくなるまで煮てから豚肉を入れ沸騰させます。あらかた火が通ったところにこれでもか！と大根おろしを入......