１１月６日おべんとう

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おいしそう！

なんだかわかんないなぁ。なすのピリ辛味噌炒めとツナ入り卵焼きです。今週末からまたもや実家に戻るためいろんなものを食べきらねば… と、いうことで使いまわしも考えてピリ辛の肉みそを作っておきました。炒めて余分な油を軽くふき取ってから味噌・しょうゆ・さとう・みりんで味付けし、最後にキムチの素を入れてしばらく煮込みます。小分けにして冷凍しておくと、いろいろと使い回しが効くので多めに作っても良い......