粉とお水の相性レシピあり

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おいしそう！

(株)大香さんより、超硬水HEPAR(エパー)をモニターさせていただく機会をいただき、粉とお水の相性もあるの？と感じたので、 ↑ は、ゴールデンヨット100% で仕込んでみたバゲットです。一番最初に作ったバゲットは、リスドォル80%＋ゴールデンヨット20%と、いつもと同じ粉の割合だったんだけど、超硬水とあって、粉の甘みが引き出せてなかったのよ＾＾；でもね、2度目に作っ・・・ ......