ホシノ山食、ふたたび・・・

0

おいしそう！

またしても登場のホシノの山食。こう続くとブログの写真も代わり映えしなくて悲しいんだけど練習中とあらば仕方ない（笑）今回は、前回テキストのレシピでほぼ成功だったのに気を良くして生地量をテキスト通りの700gで1斤を焼いてみました。前回同様、一次発酵はしっかりじっくりとって、ホイロもしっかり目に。とは言っても、生地の量がそもそも多いので前回500gで作ったときよりは・・・ ...