フランスのパン・フーガス

0

おいしそう！

テキストの「世界のパン」シリーズが始まりました（笑）まず手始めに、フランスより「フーガス」です。フーガスを作るのはひさしぶり。以前作っていた時はフランスパン用の粉を使っていましたが今回のテキストでは地粉を使う想定になっていたのでちょうど我が家にあったキタノカオリを使いました。なぜかなかなか色がつかなくて、テキストより5分長く焼き、それでも白っぽくて温度を設定より30・・・ ...