5回目の天然酵母パン教室〜クッペ、スコーン、フルーツサラダ　そしておまけ

昨日は５回目の天然酵母のパン教室。クッペ（胚芽）とスコーン、フルーツサラダを作りました。クッペは胚芽の入ったハード系のパン。外がカリっ、中はふんわ......

パンづくりにハマり、ほぼ毎日パンまたはお菓子を焼いています。一歳の息子と旦那のおやつなので、糖分と油脂控え目なレシピを模索中です。天然酵母や自家製酵母のパンを練習してます♪

sachiさん