ヨーグルトでフレンチトースト☆朝ごはんに♪ 

よろこば

ヨーグルトでフレンチトースト☆朝ごはんに♪
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    おいしそう!

料理紹介

牛乳とヨーグルトを1対2の割合で混ぜたら、卵液の濃度がほどよくなり両面均一に染み込みました。
朝ごはんの定番♪フレンチトースト、最近はこのレシピがわが家の定番です。
卵と牛乳の臭みが無くなるので、バニラエッセンスや洋酒などの香りを加えなくても上品で優しい風味がして美味しいです。

★材料

(2人分)

  • 厚切り食パン(4~5枚切)

    2枚

  • 卵 

    1個

  • ヨーグルト

    大さじ2

  • 牛乳

    大さじ1

  • 砂糖 

    大さじ2

  • マーガリン 

    大さじ1

  • (お好みで)マーマレードジャムなど

    適量

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    食パンを半分にカットして、耳にフォークを細かく突き刺しておきます。
    バットに卵を割り入れ泡だて器でほぐします。
    ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。
    バットを持ち上げゆっくり回して卵液を動かしながら混ぜると早いです。
    はじめは分離していますが、だんだん滑らかになります。
    砂糖と牛乳を加えて混ぜ合わせます。

  2. 2.

    パンを入れて3つ数えてひっくり返します。
    それくらいのタイミングでちょうど両面均一に染みこみます。
    バットに薄く卵液が残ったら食パンを立てて断面で拭き取り染みこませます。
    (残らなかったら染みこませなくてOKです)

  3. 3.

    フライパンを熱してマーガリンを溶かして全体に広げます。
    火を弱火にしてパンを並べフタをします。
    トロ火~弱火くらいの火加減で約5分焼きます。
    ひっくり返してコンロの一番弱い火(トロ火)にし、フタをして約3分焼いて完成です。

★ワンポイントアドバイス

フタをして弱い火でじっくり焼くと、
ほどよいキツネ色でふっくら焼きあがります。

ブログには画像つきレシピを掲載していますので、よかったら参考にしてくださいね。

★よろこばレシピ エピソード

「いつものフレンチトーストより上品な味がするなぁ!うまいわコレッ♪」と言ってペロリと平らげていました。

Legeloさん

Legeloさん

毎日の食卓が楽しくてちょっぴり幸せな気分になれるような簡単でヘルシーな節約料理レシピを目指して考案し、ブログに綴っています。 お料理の基本は短大の食物栄養科で学びました。 レシピは調理画像を添えてなるべく丁寧に書いています。(レシピのみの印刷可) ブログには食材や栄養素、移住者目線で見た些細なビックリ!なども書いています。