蕾菜とはまぐりの酒蒸しレシピあり

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おいしそう！

またまた、見慣れない食材を発見。「蕾菜」という春のお野菜、福岡が産地の新野菜だそうです。パスタにしたらいいかな、と思って買ったのですが、和食にメニュー変更となったため、パスタの出番なし。ハマグリの酒蒸しに加えてみました。★蕾菜とハマグリの酒蒸し★調理前の写真を撮り忘れましたが、ころんとかわいい形で、色もきれい。歯触りがとてもよくて、ザーサイとかブロッコリーの茎のところのような食感があります。味は......