花畑牧場の生キャラメルレシピで　チョコレート生キャラメル

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おいしそう！

おはようございます前の記事→生キャラメル過去４回の奮闘日記の続編です。失敗ありの４回のチャレンジ、水あめを多くすると、作りやすいけど、ねちゃっとなり、弱火すぎると固まりにくく、時間がかかる、と体感しました。レシピは、改良せずにそのまま、火加減はトロ火ではなく、弱めの中火くらいがいいようです。ただ、火が強いと噴きこぼれますので、キッチンに25分立ちっぱなしです。また、火が強いと、加熱の後半、焦げ付き......