うどの穂先の天ぷらと皮のきんぴら

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おいしそう！

うどのさきっちょの部分、捨てるのはもったいないので、天ぷらにします。★うどの穂先の天ぷら★もったいないから、ではなくって、わざわざ穂先の天ぷら食べるために、うどを買ったっていいくらいに、おいしいと思うなあ。塩でいただきます。皮も捨てずに★うどの皮のきんぴら★皮を千切りにして水にさらし、ごま油で炒めて、醤油と砂糖とみりんで味付け。仕上げにごまを振ってできあがりです。甘辛味と、うどの香りがマ?ッチ！お......