生湯葉の明太子あえ

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おいしそう！

居酒屋のお通し的な一品。和えるだけなので、さっと作って、ゆっくり飲みましょ。★生湯葉の明太子あえ★湯葉は、ワゴンで売りに来るお豆腐屋さんから買ってます。プー、っていうラッパの音が聞こえたらダーッシュです。平たい湯葉（引き上げ湯葉というのかな？）が大好きなのですが、今日は、もっと柔らかい汲み上げ湯葉でおつまみを作ってみました。明太子（１腹くらい）を、皮から出して、だし汁大さじ１を混ぜて、湯葉と和え、......